Закрыть ... [X]

 


Фото к рецепту: Кетчуп из томатной пасты

Рецепты кетчупов советуют использовать для приготовления этого соуса хорошую томатную пасту. Чем она вкуснее - условиях тем вкуснее получится кетчуп. Не исключение и этот рецепт. Выбираем качественную томатную пасту и приступаем.

Продукты (на 10 порций) Томат-паста - 500 г Масло растительное - 1-2 ст. ложки Лук репчатый (по желанию) - 1-2 шт. Соль (по вкусу) - 1 ст. ложка Уксус 9% (по вкусу) - 2-4 ст. ложки Сахар (по вкусу) - 3-4 ст. ложки Чеснок - 5-6 зубчиков Перец красный - 0,5 ч. ложки Перец чёрный - 0,5 ч. ложки Кориандр - 0,5 ч. ложки Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКетчуп из томатной пасты

Подготавливаем продукты по рецепту кетчупа.

Как приготовить кетчуп из томатной пасты:
Кипятим чайник.
Лук репчатый чистим, моем, нарезаем мелко кубиками.

Чистим чеснок. Выдавливаем через чесночницу.

Моем и мелко нарезаем зелень.

В глубокую сковороду или сотейник вливаем на дно немного растительного масла (1-2 ст. ложки). Если используем лук, добавляем его и пассеруем на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.

Доливаем кипяченую воду до необходимой консистенции. Солим, вливаем уксус, всыпаем сахар (должен получиться кисло-сладкий вкус). Время от времени помешивая, даем закипеть.

Добавляем туда же несколько зубчиков чеснока, добавляем черный и красный перец, кориандр.

А затем и рубленую зелень.

Закрываем крышкой, готовим кетчуп несколько минут (около 2 минут) на небольшом огне.

Кетчуп готов. Этот соус можно использовать в горячем и холодном виде. Остывший кетчуп следует хранить в холодильнике.

Рецепт: Кетчуп из томатной пасты. Как приготовить Кетчуп из томатной пасты?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=101181


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт с фото пошагово Комнатного фонтана своими руками


Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты Кетчуп томатный в домашних условиях из томатной пасты

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ